home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / stews / chow_mei.n < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.0 KB  |  40 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: DonW1948@aol.com
  3. Subject: Chow Mein
  4. Message-ID: <DACJJ2.Jn3@taranto.com>
  5. Date: Sun, 18 Jun 1995 02:13:50 GMT
  6.  
  7.  
  8. Herbert Ray Cruz was searchin' fer Chow Mein dishes ... I have tried this
  9. with good results ...
  10.  
  11. MM: Chow Mein #2
  12. ---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.02
  13.  
  14.       Title: Chow Mein #2
  15.  Categories: Asia, Main dish
  16.       Yield: 8 servings
  17.  
  18.     1/2 c  Butter
  19.   1 1/2 lb Diced,beef,chicken or pork
  20.       2 c  Onion; cut thin rings
  21.       2 ts Salt
  22.     1/4 ts Pepper, black
  23.       2 c  Celery; fine chopped
  24.       2 c  Water; hot
  25.       1 cn Beansprouts; drained
  26.     2/3 c  Water; cold
  27.     1/4 c  Cornstarch
  28.       4 ts Soy sauce
  29.       2 ts Sugar, granulated
  30.  
  31.     Melt butter in wok. Add meat, stir and sear. Add
  32.   onions and cook 5 minutes, add celery, salt and
  33.   pepper, hot water; cover and cook 5 minutes. Add
  34.   sprouts, mix throughly and heat, add balance of
  35.   ingredients and cook 5 minutes. Serve with chow mein
  36.   noodles..
  37.     <source unknown> Posted by DonW1948@aol.com
  38.  
  39.  
  40.